Mẹo làm bao tử cá basa xào dưa chua cực kì đưa cơm
Cuối cùng bạn cho các gia vị gừng, rau răm, hành lá và ớt vào đảo qua 1 lượt. Nêm mắm, muối cho vừa miệng là được.
Bao tử cá basa xào dưa là món ăn hấp dẫn, không chỉ phù hợp trong bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn mà còn có thể dùng làm món chiêu đãi khách quý, hay làm mồi nhậu cho các đấng mày râu nữa đấy. Những miếng bao tử cá trắng, dài bằng đốt tay, dai giòn sần sật khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi cho mà xem.
bao tử cá basa xào dưa chua
Đây là món ăn rất phổ biến ở vùng đồng bằng sông Cửu Long
Nguyên liệu
250gr bao tử cá basa
500gr dưa cải chua
Gia vị: Hành tăm, rau răm, ớt, gừng, muối, bột nêm..
bao tử cá basa xào dưa chua
Bao tử cá basa xào dưa chua là món ngon rất dễ làm
Cách làm bao tử cá basa xào dưa chua:
1
Bao tử cá basa làm sạch, bóp với chút muối trắng và nước mắm rồi rửa lại bằng nước sạch, để ra rổ cho ráo nước.
bao tử cá basa xào dưa chua
Bóp qua muối và mắm để bao tử cá không bị đắng
2
Dưa cải chua nên chọn lấy phần cuống, khi xào sẽ giòn ngon hơn. Rửa qua nước lạnh cho bớt chua sau đó cho vào chảo xào rồi đổ riêng ra bát tô.
bao tử cá
Dưa lấy phần cuống sẽ giòn và ngon hơn
3
Hành tăm, gừng rửa sạch, ớt tươi bằm nhỏ. Hành lá, rau răm nhặt bỏ gốc, rửa sạch để riêng các nguyên liệu ra bát.
gia vị
Bằm nhỏ các loại gia vị để riêng ra bát
4
Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn vào đun nóng phi thơm hành tăm, tỏi, sau đó cho bao tử cá basa và xào đến khi săn lại thì cho nốt chỗ dưa đã xào trước đó vào cùng.
bao tử cá basa xào dưa chua
Bạn xào bao tử cá basa cho săn lại
5
Cuối cùng bạn cho các gia vị gừng, rau răm, hành lá và ớt vào đảo qua 1 lượt. Nêm mắm, muối cho vừa miệng là được.
bao tử cá basa xào dưa chua
Nêm thêm gia vị cho vừa miệng
Thành phẩm
cách làm bao tử cá basa
Bao tử cá basa tuy đơn giản nhưng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng
Cũng như các món xào khác, bao tử cá basa xào dưa chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng trong bữa cơm của gia đình bạn đấy. Vị chua chua của dưa, dai giòn sần sật của bao tử, chút cay cay của ớt và thơm dậy mùi của hành tỏi khiến bạn ăn mãi mà không chán. Bạn có thể ăn thoải mái trong các bữa cơm gia đình, dùng làm món ăn đãi khách quý hoặc cũng có thể dùng làm mồi nhậu cho ông xã lai rai. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn bổ béo này nhé!
Cùng Danh Mục:
Nội Dung Khác
Leave a Reply