Cách làm Thanh mai ngâm đường, cứu tinh cho mùa hè oi ả
Xếp thanh mai vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, cứ 1 lớp quả bạn phủ xen kẽ một lớp đường, làm như vậy cho đến khi hết.
Quả thanh mai hay còn gọi là dâu rừng, là một loại quả đặc sản của miền núi Tây Bắc, quả có vị chua nhẹ phù hợp để ngâm nước siro giải nhiệt mùa hè. Một khi có sẵn bình thanh mai ngâm đường trong nhà, bạn có thể thoải mái pha chế ra những cốc nước ngon tuyệt mà không mất quá nhiều thời gian.
thanh mai ngâm đường
Quả thanh mai là đặc sản của miền núi Tây Bắc
Nguyên liệu
1kg quả thanh mai
1kg đường trắng
1 thìa muối tinh
thanh mai ngâm đường
Nguyên liệu làm thanh mai ngâm đường rất đơn giản
Cách làm thanh mai ngâm đường:
1
Thanh mai mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau khi rửa nước lã, nếu cẩn thận bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng 30 phút cho ra hết chất bẩn. Nên chọn những quả tươi, không bị úng dập, chín vừa phải để khi ngâm sẽ không bị nát.
thanh mai ngâm đường
Nên chọn thanh mai vừa chín đến để ngâm không bị nát
2
Xếp thanh mai vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa, cứ 1 lớp quả bạn phủ xen kẽ một lớp đường, làm như vậy cho đến khi hết. Sau cùng thì đổ 1 thìa muối tinh lên trên để nước không bị nổi váng.
ngâm nước thanh mai
Đổ lần lượt 1 lớp quả thanh mai, 1 lớp đường cho đến hết
3
Để ở nơi thoáng mát trong khoảng 1 đến 2 tháng là bạn có thể thoải mái sử dụng được rồi đấy. Trong quá trình ngâm nước thanh mai sẽ bị lên men, do đó thỉnh thoảng bạn nên mở nắp vài phút để cho khí được thoát ra ngoài nhé.
thanh mai
Để khoảng 1 – 2 tháng là có thể thưởng thức được rồi
Thành phẩm
Chỉ với 3 bước cực kỳ đơn giản, bạn đã có thể thoải mái sử dụng loại nước ngon tuyệt này suốt cả năm mà không phải lo đi săn lùng theo mùa nữa rồi. Mỗi lần uống, bạn chỉ cần lấy khoảng 2 thìa nước cốt pha cùng nước lọc, cho thêm chút đá và thưởng thức vị chua nhẹ, mát lạnh đến tê người.
Ngoài công dụng giải khát, quả thanh mai còn có ý nghĩa rất lớn trong y học như: Tốt cho máu và não, tăng cường hệ miễn dịch. Mặt khác, đây là loại quả giàu vitamin C vì vậy có tác dụng trong việc chống lão hóa, rất có lợi cho làn da của chị em.
Cùng Danh Mục:
Nội Dung Khác
Leave a Reply