Công thức làm thịt lợn xào dưa chua không thử hơi phí
Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi xào tiếp đến khi thịt chín thì thêm hành lá rồi tắt bếp.
Để làm món thịt lợn xào dưa chua, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu hết sức đơn giản:
– 1 bát dưa cải muối chua
– 200g thịt thăn heo
– 1 nhánh gừng băm nhỏ
– 1 củ hành hương băm nhỏ
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– 1 cây hành thái khúc
– 1 quả ớt hiểm cắt lát.
– Gia vị: Hạt nêm, mắm, hạt tiêu, dầu ăn.
1
Bước đầu tiên, bạn vắt bớt nước ở dưa chua đi rồi thái miếng vừa ăn. Nếu mua phải dưa quá chua ở chợ, bạn có thể rửa qua với nước sau đó mới thái nhé.
Đầu tiên là vắt nước rồi thái miếng dưa chua vừa ăn.
2
Thịt lợn mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm cùng hành, gừng, tỏi băm nhỏ rồi trộn cho ngấm đều gia vị.
Trộn đều thịt với gia vị.
3
Phần hành tỏi còn lại, bạn cho vào chảo phi thơm.
Phi thơm hành tỏi.
Cho thịt lợn đã ướp vào xào, để ở mức lửa lớn.
4
Bạn xào thịt đến khi bề mặt săn lại thì cho dưa chua cùng vài lát ớt vào xào cùng. Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi xào tiếp đến khi thịt chín thì thêm hành lá rồi tắt bếp.
Xào thịt săn thì cho dưa chua và ớt thái lát xào tiếp rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng là xong.
Thành phẩm
Thịt lợn xào dưa là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quá quen thuộc với người Việt. Món ăn tưởng chừng như đơn giản này lại vô cùng hấp dẫn và hao cơm.
Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm đà của thịt heo và vị chua giòn của dưa mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng. Đặc biệt, món ăn này không hề ngấy ngán giúp bạn có thể ăn hoài mà không chán đâu nhé.
Cùng Danh Mục:
Nội Dung Khác
Leave a Reply